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请问谁能告诉我茶楼服务员的礼仪培训资料
(3)微笑服务应当始终如一。微笑服务应作为一个规范贯穿于工作的全过程,并应对所有顾客都一样。 笑要自然,因为顾客是“上帝”;笑要甜美,因为顾客是“财富”;笑要亲切,因为顾客是嘉宾。因此,职业素质要求茶楼服务员能做到一到岗位就把个人的一切烦恼置于脑后,振作精神,微笑着为每一位顾客服务。
第十一课:如何成为一名出色的服务员。 第十二课:厅房服务的详细程序。
。之后的每道菜一上来,虽然服务员与主人还是会转到主客面前,但并不用太拘泥啦,如果正好在我面前,又没人转动圆盘,我也会先夹一小筷子尝尝的!10。主人家要常常转圆盘,照顾到绝大部分客人;陪客则补充招呼服务一下;客人的手能不碰圆盘而吃完整餐,则宾主又皆欢啦。11。
第八课:席前烹调的准备工作,席前烹调的主要材料及其他配料,高级服务员要掌握的服务技巧。 第九课:如何冲名茶。 第十课:大型酒席宴会的服务程序及准备工作。 第十一课:如何成为一名出色的服务员。 第十二课:厅房服务的详细程序。
饮茶有礼节。服务员倒茶时,客人一般以食指和中指轻扣桌面表示谢意。如果你的客人为你倒茶,如果你不是经理或者同等级的人,最好是站起来以示感谢。但最后还是你来倒茶。一般现在广东的早茶功夫茶文化很淡了,有个壶,大家有茶杯,边吃边聊,空了就满上,注意扣节礼节就是了。
中餐厅服务员培训计划
1、餐厅服务员员工培训计划模板一 总体目标 培养具备以下条件的人员:掌握餐厅服务基础知识,能够运用基本技能,独立完成本职业服务程序,并能做到服务质量一流。
2、中餐厅服务员培训计划【一】 根据公司对餐厅服务员的工作要求,经过系统学习,培训优秀的服务人员,使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。 培训对象 公司各店在职服务人员。
3、根据公司对餐厅服务员的工作要求,经过系统学习,培训优秀的服务人员,使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。 培训对象 公司各店在职服务人员。
餐饮前厅服务员培训内容
将客人用过的餐具送回洗碗部清洁,补充工作台内洁净餐具。清理茶水档内茶渣杂物,清洗下栏车、茶盅、托盘、手布等。协助厅面工作,如打送热开水,帮助服务员理台。收拾及集中存放用过的台布席巾,以便洗衣厂清洗。负责餐厅范围内所有清洁卫生事项。
餐饮前厅服务员培训内容如下:仪容仪表:培训员工的仪容仪表规范,包括衣着、发型、面部表情等,使员工看起来整洁、专业。服务礼仪:培训员工的服务礼仪规范,包括接待客人、介绍菜品、处理客人投诉等方面的礼仪。
前厅服务员培训内容培训步骤: 站姿,走姿,蹲姿,端姿,停止间转法。