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新店长怎样管理好员工呢?
1、学会尊重别人：店长要体现出对店员的尊重，就要对店员以礼相待，满怀体谅地认真聆听，并保持目光交流。培育店员的潜力：店员越是不敢正视自己的潜力，对店长耐心的考验就越大。
2、及时掌握员工的思想动态，发现员工情绪异常，及时调整工作岗位。无论在任何人面前都不要评价员工的好坏，除非是进行优秀员工评选，那也是只说好，不言坏。要求别人遵守的，自己首先遵守。经常总结，找自己的不足。
3、有些新员工在刚工作不久后就会患上消极的心态，这时店长要及时沟通，如还没有改正，应予辞退，以免影响其他的导购员。【支招】传递正能量 我们团队里只宣传正能量，其实有些人是无意识带有负能量的，比如有导购员随口说一句：“今天好少人哦。
4、)、关心部下。缺乏对员工在工作、生活上的关心和了解，员工自然也会不满意你。 3)、目标明确。目标明确是做领导的一个最重要和最起码的前提。作为一个基层管理者，目标也应非常明确，否则就纯粹是一个糊涂官。 4)、准确发布命令。
5、不能对顾客讲解关于公司内部事宜，不能在顾客面前讲述公司及他人不利的话。认真写好每月的述职报告。推广人员工作职责推广人员是现代美容院最新产品岗位适应竞争激烈的时代，推广人员的工作能使美容院业绩大大提高，其工作重点是走出去，请进来，工作范围是服务推广和产品推广，甚至是教育推广。
6、店长如何管理好员工 怎么才可以管理好不听话的员工 首先，就是要制定一系列的规章制度，以制度来管理；其次是，在有特殊情况下，要具体问题，具体分析，具体处理(有时也要有一点点人性化)；对待不听话的员工，要多和他沟通，挖掘他的潜力，最大化地 发挥他的特长，这样你就好管理了。
餐饮管理的技巧
食堂工作人员必须讲礼貌，讲自身修养。以服务为主。2/9 工作人员必须穿工作服，工作时戴口罩、手套；不得留胡须、留长指甲，男服务员不准留长发。3/9 餐厅应配合工厂作息时间营业，绝对禁止非指定时间提供餐饮给厂内同仁。4/9 如出现就餐员工无理取闹的情况，不得与之发生争执，有必要时请保安协助。
餐饮管理6大管理要点。常分类：就是把酒店管理的所有物品分成两类：一类是不再用了的，另一类是还要用的。常整理：就是把不用的物品清理掉，把还要用的物品数量降到最低安全用量，然后摆放井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签。常清洁：就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
第一个标准就是产品质量管理，这个标准是保障你门店产品的质量稳定性。第二个就是服务质量管理，这个标准是保障你门店的服务质量。第三，门店前厅和后厨的标准，这个标准是提升你空间的利用率，保障你门店的经营环境随时保持干净整洁。第四，门店人员的工作流程表。
餐饮店长每日工作流程?
1、店长的工作规范 布置当日工作任务 1***每天中午开餐前组织员工例会，主要对前一天的工作情况进行总结，及时指出各部门工作中的不足，表扬典型的先进事例；布置当日的工作任务。2***传达公司新的工作理念和工作要求。3***宣布对昨天一些事情的处理结果，并提醒各部门防范的具体措施。
2、店长如何做好餐厅管理：检查 每天早上进店第一件事就是检查。针对各各岗位工作，库存、卫生、POP摆放位置、宣传单页等每天可能会被移动的点进行检查。以此确保每天店内货源充足，产品指示准确，体验更加顺畅，环境干净明亮。以检查而备有患。激励 激励是每天必做项目。
3、检查并监督员工的日常工作，并对员工进行考评，合理安排店内人事调动。加强店内员工的业务技能与礼仪培训，不断提高服务质量。分析餐饮店日常的经营状况，定期向上级做工作汇报。严格监控餐饮店财务状况，控制各项资金支出。
作为餐饮店长该如何培训员工提高对客服务销售意识及责任心
1、提升员工的维修技能，保证服务的及时性和规范性，提供相应产品的使用维护培训和灯具管理办法，从而提高客户的满意度；3 差异化的服务以及超值服务体现在超越产品之外的服务，力所能及的帮助客户解决问题（如产品的管理问题等）。
2、当然，我这儿不是说老板都要给员工行跪拜大礼，而是在合适的时间、合适的地点，举行以重托为中心的形式来建立员工的责任心是必要的，但一定要有后续的激励政策跟进，否则，就流于形式了。
3、继续制定管理人员分组的检查制度，提高管理人员自我管理能力和工作执行力，提高员工的自律意识、节约意识、培养员工良好的工作习惯，做好节能降耗工作。 组织员工娱乐活动，丰富员工业余生活，营造和谐工作环境，提高部门凝聚力，提升员工工作热情 如娱乐活动、员工座谈会等。
餐饮店店长职责和管理
餐饮店店长的职责主要包括店内日常运营的管理、人员调度、财务管理和客户关系维护；管理方面则需要店长具备计划、组织、指挥、控制和协调的能力，以优化资源配置，提升餐饮店的运营效率和服务质量。在餐饮店的日常运营中，店长扮演着重要的角色。
服从公司的统一领导，负责全店工作，执行公司各项规章制度和行政命令。及时准确地向公司报告在生产过程中遇到的问题。开放进取，结合现实，敢作敢为，善于提出各种合理化建议。负责制定服务规范、程序和营销策略，并在业务部门批准后组织实施。经营优秀，管理水平不断提高。
严格监控餐饮店财务状况，控制各项资金支出。管理：知行合一，创造奇迹 店长每天都要对自己说：今天我一定要把昨天不好的工作行为去掉。培养良好的工作习惯 店长要学会多问一些为什么，学会多观察，充分使用一些工具如：记事本，马上记下自己需要今天必须要完成的事务。
餐饮店长的职责和工作内容：负责门店日常经营管理，保证餐厅在有序、稳定的状态下运行，提升顾客满意度。全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施。监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。
店长的使命与工作职责 餐饮企业门店的全体员工是一个有机协作的工作团队，而作为这个团队的带头人——店长，有着非常明确的使命和工作职责。 店长的使命： (1)全面落实贯彻公司的营运规则，创造优异的销售业绩，提供良好的顾客服务。
