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酒店人力资源案例
酒店总经理于某估计，该回酒店每年因雇员流动造成的经 济损失高达十几万元人民币。这对于一个民营酒来说已经巨额损失 了。其中每一员工流动造成的损失平均为 500 元 ，而该酒店的雇员流 动率为 70-75 ％。总经理于某说，该酒店每年每一员工流动造成的经 济损失至少为 1000 元。
人力资源是一个饭店的第一要素。这种资源的限定性决定了在整体开发过程中首先要对人力资源进行优化配置，从而实现员工个体、群体效益最大化。
小林了解到酒店内部没有车辆可以接送受伤客人往返酒店，在与导游商议之后，由导游与客人一共4人打的去往医院为伤者进行进一 步的检查。小林一边思考该如何安抚客人，一边向领导询问此事件中酒店是否应当承担的一些责任。
香格里拉酒店的人力资源 管理理念是视“员工是酒店最重要的资产”，承认提供让顾客满意的服务来自于“快乐的员工。我们深知员工是酒店最重要的资产，是我们的内部客人，因为只有快乐的员工才能有满意的客人。酒店业是一门有关人的生意，我们要充分照顾的是我们的客人、员工和经营伙伴。
酒店行业“用工荒”将在很长一段时间持续，这已经是酒店人力资源管理人的共识和不得不面对的最大困难。薪酬很大程度上限制了酒店业甚至是服务行业的发展，业主和管理方比任何人都明白这一点。在当前酒店业高速发展的大背景下，这一问题将会更加突出：首先，高速发展加剧了竞争，必将继续优胜劣汰。
酒店案例分析范文篇1：“没有”和“不知道”【案例一】滑册“没有”和“不知道”一天，某会务组经办人员张先生检查会议室的布置情况。会议室原有座位46个，而会议人数则为60人，张先生发现会议室增加了椅子，却未增加茶几，但服务员解释道：一是会议室太小，茶几恐怕放不下，不是没有那么多茶几。
公司员工需要哪些培训?
公司员工培训教育内容 党的政策方针、法律法规、思想道德。现代企业管理知识。公司规章制度和企业理念。物业管理专业知识。职业道德和服务技术、服务意识和服务礼仪(语言规范、行为规范、仪态规范、接待规范等)。文化基本知识。加强员工专业技能培训。
公司文化与价值观 岗前培训通常会介绍公司的历史、愿景、使命和核心价值观。员工将了解公司的文化、目标和期望，从而更好地融入组织。岗位职责与工作流程 该培训内容将详细介绍员工岗位的职责和相关工作流程。员工将了解自己在组织中的具体角色，并掌握完成工作所需的流程、方法和工具。
企业培训内容企业介绍：向新员工介绍企业的发展历史是一个必要的过程，也是能够帮助员工快速了解企业的关键。产品介绍：给新员工介绍企业的产品分类，用途，功能，客户群等基本知识，让新员工进一步的认识企业。
公司规章制度培训没有规矩不成方圆，每个公司都有自己的规章制度或者员工手册等，在新员工培训有必要让员工了解公司的考勤制度，休假制度，奖惩制度，行政管理制度，保密制度，以及关于试用期、转正的规定，合同签署等事宜，避免新员工因不清楚而违反公司规定。
公司培训计划方案
公司培训计划方案 篇1 活动宗旨 员工是智力型公司最主要的资产，员工能力是企业最宝贵的财富，将员工能力培训活动制度化、长期化，提升员工的专业能力和业务水平，尽快培养一支专业水平的团队，是策划公司在市场竞争中生存下去的迫切需求。
企业培训计划方案 篇1 为提高公司员工队伍的素质及专业技能，增加企业在市场中的竞争能力，公司决定对员工进行有效培训，特制定公司年度培训计划如下： 参加培训人员 各部门人员，包括：人事行政、财务、工程/工模、生产、品管、采购等。
各分公司要开会强度培训的重要性，不能流于形式走走过程，要切实贯彻公司培训工作各项要求，正确引导职工端正学习态度，转变观念，积极参加培训。 各班组培训负责人要结合工作实际，搞好培训需求分析，按需培训，突出重点，实现学有所用，学以致用。
白云区企业班组长培训考试题库及答案
白云区企业班组长培训的主要内容：安全生产管理：班组长需要了解和掌握安全生产的基本知识，包括安全规章制度、安全操作规程、应急预案等，以确保生产过程的安全性。生产技能提升：班组长需要具备熟练的生产技能，并了解和掌握生产流程、生产工艺、生产质量等方面的知识，以确保生产效率和产品质量。
酒店客房服务员怎么培训及培训内容
1、培训内容包括客房服务员岗位认知、客房服务员礼仪礼节、客房服务中心作业要领与标准、楼层作业要领与标准、洗衣中心作业要领与标准、公共区域清洁保养要领与标准、客房安全与预防等内容。可参考《星级酒店客房服务员培训》。
2、送餐服务速度要快，易凉的食物要加盖保温，客人反映饭菜太凉，视情况应重新送餐厅厨房加热，及时送到客房。 8 、物品消费要求服务员做好原始记录时，怎么办？ 物品消耗的内容包括客房部管理的设备和数量，品种楼面班组的客房饮料的库存，消耗和领用情况，客用品和清洁服务用品的库存消耗和领用情况等。
3、酒店服务员培训内容主要包括基础服务技能培训、酒店文化与礼仪培训、客户关系管理与沟通技巧培训，以及紧急情况应对与安全培训。基础服务技能培训是酒店服务员培训的基础内容。这包括客房清洁与整理、餐饮服务流程、酒水知识、以及基本的前台接待流程等。
4、培训服务员的素质，如心理素质、职业素质、服务态度，不能因心情不好而影响工作，了解酒店导和老顾客的名字、职称、习惯，以便在日后更好地服务客人。介绍以往有关案例，如动用客人物品等的后果。
5、首先，培训内容包括基本的客房服务知识，如客房清洁流程、客房用品的摆放标准、客房设施的维护等。客房服务员需要了解如何正确地清洁房间，保持客房的整洁和卫生。同时，他们还需要了解客房内各种设施的使用方法，以便在客人需要帮助时提供及时的服务。其次，培训中还应注重客房服务员的职业素养培养。
6、客房服务员的首要任务是确保客房的清洁与整洁。因此，培训内容中必须包括详细的客房清洁流程，教授如何高效、细致地完成清扫工作。这包括但不限于更换床单、清理卫生间、吸尘、整理物品等。服务员需要学会使用各种清洁工具和清洁剂，并掌握正确的清洁方法和顺序。客房服务礼仪也是培训的重要部分。
酒店管理培训——员工仪容仪表的规范及图片
1、女员工头发两侧露出耳朵、正面露出前额、不挡眉毛、短发不遮面。留长发服务员应统一佩带酒店发放的发夹。（且无碎发散落、不能有头屑 ）手指：干净、指甲勤修剪，指甲不得超过3mm，不得涂有色指甲油。口腔：上班前和工作餐时不得饮酒～不吃含刺激性气味的食物～口中无异味。
2、制服：在工作区域内应穿着合体的酒店制服。不得擅自修改式样及尺寸 时刻保持酒店制服的干净整洁。微笑是制服的一部分。衣服：不须穿制服的职员，须穿着保守的，得体的商务服装，体现传统的典雅和专业的商务风格。相关说明如下：穿连衣裙套装，长裤套装，裙装和衬衣或者职业装。
3、课程针对全体员工，管理人员培训。它是职业素养类的培训，职场规范，职场从业人员的个人修养，礼仪，礼貌的培训。目的是公司需要整体提高员工的素养，进而提升公司形象。改善员工不守职场规范，工作中与人相处欠缺礼数，上下级相处不和谐，对外接洽形象不佳。它着眼于由内而外的启发，辅导，内在美而形象美的培训。
4、定期组织对下属的培训，提高员工素质。 完成上级指派的其他工作任务。 接待处领班 岗位职责 协助接待处经理管理接待处的日常工作，负责员工对客的接待服务质量工作。 做好下属的思想工作，调动员工的积极性，高效率，高质量地完成各项工作任和指标。
5、服装统一，整齐干净 鞋统一，黑色高跟鞋或者大绒鞋 发型统一，头花统一 化淡妆，最好前台有这方面的培训，行为举止优雅大方。对待客人面带微笑，熟悉工作流程。主要还是鼓舞员工的士气，让她们清楚在前台工作的重要性，代表酒店的脸面，打不起精神的员工绝对不能录用。
6、酒店服务业从业人员培训收益掌握酒店管理实务；全面了解酒店客房管理要求及难点；提高酒店服务者综合素养与服务技巧；提升服务者的专业形象；正确理解服务内涵并能主动的承担服务责任，体现服务专业性。
