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酒店客房服务员礼仪酒店服务员培训资料
、 服务员的举止应做到： 在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、 搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。
第1节 客房服务员举止要求 一个客房服务人员的举止要做到合乎标准不是一朝一夕的事，需要平时严格要求自己，从一点一滴做起。
客房服务员培训细节及礼仪：工作时要穿工作服，不要太随意，工作服可以提高我们的企业形象和个人气质。要注意领子和袖口上的洁净，注意保持工装的整体挺括。穿工装时要注意检查扣子是否齐全，有无松动，有无线头，污点等等。
客房服务员的职责 凭据来宾起居情况对本人所认真区域及时进行清算。卫生劳动要残酷按作规程进行，卫生东西要注重保养，不得混用。卖真施行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防御再次净化。
餐饮部培训流程
服务员从迎宾手中接过客人前，迎宾应主动告知服务员多少位，人多先添加餐椅，再冲茶，在客人品茶 的过程中添加餐具。若人少餐位多的，可适当调整各椅和餐位的疏密度，以均匀对称为原则，以方便上菜为原则，以方便进出操作为原则，调整疏密程度。
在对餐厅新服务人员进行培训时，通常包括以下内容： 将客人用过的餐具送回洗碗部清洁，补充工作台内洁净餐具。 清理茶水档内茶渣杂物，清洗下栏车、茶盅、托盘、手布等。协助厅面工作，如打送热开水，帮助理台。收拾及集中存放用过的台布席巾，以便洗衣厂清洗。
餐饮服务员培训流程如下：首先当我们培训第一天，先让所有人互相认识一下，熟悉一下，每个人都自我介绍下，然后介绍下酒店的规模，及经营方向。第二天可以讲一些在服务上的礼貌用语，怎么推销容易被人接受和一些服务的技巧。
第四课：餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序 第五课：餐饮五字决 如何留回头客 前厅与后台协调 员工配合 第六课：规范礼貌用语及操作程序。 第七课：楼面部接待过程(详细讲解) 第八课：对酒水的认识，价格及斟法的基本认识。 第九课：席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务。
培训流程： 报名登记造册 发放材料(引导自学) 上门考试(共5期 开卷) 成绩反馈(定期) 上门指导(随时) 考核发证(闭卷) 培训的内容： (1)餐饮专业知识，包括食品、饮料、烹调、营养与食品卫生、餐具设备知识等。 (2)餐饮服务的基本技能，包括摆台、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。
茶餐厅服务礼仪是什么,该怎么进行培训
每天开始营业前，应做好充分的准备工作，这是搞好接待服务的基础，同时也能起到吸引更多宾客就餐的作用。清洁卫生服务员应提前上岗，这样可以有充足的时间做好各项准备工作。餐厅的地面应清扫、拖净或打蜡；应擦亮门窗玻璃，擦净桌子、椅子、工作台，摆齐桌椅，做到整个环境清洁整齐。
根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临，应把他们引领到餐厅中最好的位置；夫妇、情侣就餐，应把他们引领到安静的角落位置；全家、亲朋好友聚餐，应把他们引领到餐厅中央的位置；对老幼残宾客应把他们安排在出入比较方便的位置。
餐茶礼仪的细节丰富多样，例如，当接待客人时，女主人或茶艺员应以敬茶表示欢迎。在上茶过程中，无论是单个客人还是多人，都需要遵循一定的顺序，尊重每位宾客。茶艺员递茶时需使用工具，保持卫生，斟茶时需注意分量和礼貌。
