本文目录一览：
- 1、餐厅服务员职业道德
- 2、中餐厅服务员培训计划
- 3、餐饮员工培训内容
- 4、餐饮人的职业道德
餐厅服务员职业道德
责任感和职业道德 餐厅服务员应具备强烈的责任感和基本的职业道德，以及良好的纪律素养。他们需要确保提供给顾客一个安全、干净、舒适的环境。身体健康和形象 服务员应保持身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。他们不仅是餐厅的服务提供者，也是餐厅形象的代表。
服务人员职业道德是职业道德的一种形式，它是一般社会道德在服务职业中的特殊体现。服务员职业道德是服务人员在劳动过程中产生和发展起来的，它是服务人员处理和调节服务活动中人与人之间关系的特殊道德要求，因为它与服务活动的特点紧密相连，因而，有着与其它职业道德不同的特点。
这是餐厅服务员的.大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是服务员应具备的职业道德，服务员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话，最好先采取暂待一旁，以目示意的方法，等客人意识到后，再上前说：“对不起，打扰您们谈话了。”然后再把要说的说出来。
因此，餐厅服务员应有“以客为尊”“顾客”的观念。友善的服务态度与亲和力是服务顾客所必须具备的，以拉近顾客与服务员间的距离。 餐厅服务员应具有热情诚恳待人的工作热情，能以亲切自然的微笑和诚恳的态度接待每一位顾客，并时常设身处地为顾客着想，让顾客享受宾至如归的气氛。
中餐厅服务员培训计划
1、中餐厅服务员培训计划【一】 根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。 培训对象 公司各店在职服务人员。
2、掌握中、西餐接待服务：了解零点服务特点；掌握团体包餐服务要求；了解咖啡厅服务程序 【篇二】 新员工岗前培训 新员工在培训学校(地区人培部)经过统一的入职培训以后，各分店还应该对新员工承担岗前培训责任，管理人员应了解新员工上岗培训必备的相关知识，并完善上岗培训的内容，保证培训质量。
3、餐厅服务员员工培训计划模板一 总体目标 培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。
4、根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。 培训对象 公司各店在职服务人员。
5、餐厅新员工培训计划 引导语：餐厅服务员培训资料主要是针对服务员服务态度、服务知识、服务能力、服务身体素质要求等四个方面来进行培训的。下面是我为你带来的餐厅新员工培训计划，希望对你有所帮助。 公司规章制度。 托盘、斟酒、铺台等基本原理、要领(练习)了解与认识餐厅部的基本具器设备。
6、餐厅服务员的礼仪培训要求如下：待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早(晚)上好”正餐时：“欢迎光临”。
餐饮员工培训内容
餐饮员工培训内容有服务态度、服务知识、服务能力、身体素质。服务态度：服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其好坏直接影响到宾客的心理感受。服务态度取决于员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质的高低。
餐饮前厅服务员培训内容如下：仪容仪表：培训员工的仪容仪表规范，包括衣着、发型、面部表情等，使员工看起来整洁、专业。服务礼仪：培训员工的服务礼仪规范，包括接待客人、介绍菜品、处理客人投诉等方面的礼仪。
厨房人员培训内容如下：餐饮礼仪：讲解餐桌布置、用餐礼仪、餐具使用方法等。服务技巧：从接待顾客、了解顾客需求、推销菜品到结账离桌等方面培训服务技巧。菜品知识：必须清楚掌握菜品的名称、口味、特色和制作方法。沟通能力：讲解与顾客沟通的技能，如用语、态度、表情等。
工作内容：开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。
提高员工的工作效率，提高员工的推销水平拓展资料：培训内容：仪容仪表，餐饮服务员培训礼貌用语，餐饮服务员培训流程用餐餐具准备。
餐饮培训服务员主要培训专业素质、服务知识和服务技能。专业素质 服务员的专业素质应包括行为规范、工作与服务态度、语言交流技能、服务英语、仪表仪态、着装与发型等。在职员工的专业素质是一种思想道德教育，应放在非常重要的位置，培训内容应能使学员心领神会，并能贯彻于服务工作的全部过程中。
餐饮人的职业道德
1、文明礼貌、优质服务是餐饮从业人员职业道德规范的核心。员工应礼貌待客，满足客人需求，提供周到服务。 相互协作、顾全大局是处理同事、部门、企业、行业之间关系的重要准则，要求在处理局部与整体、眼前与长远利益时，能作出正确判断。
2、A、热爱本职工作热爱本职工作是一切职业道德中最基本的道德原则。应破除各种落后的旧观念，正确认识餐饮行业，明确自己工作的目的和意义，热爱本职工作，乐于为顾客服务，忠实履行自己的职责，并以满足客人的需求为自己最大的快乐。
3、职业道德基本知识2 职业守则（1）遵守国家法律、法规和企业的各项规章制度。（2）认真负责，严于律己，不骄不躁，吃苦耐劳，勇于开拓。（3）刻苦学习，钻研业务，努力提高思想、科学文化素质。（4）敬业爱岗，团结同志，协调配合。3 基础知识（1）法定计量单位知识和常用量的法定计量单位。
4、诚实守信：厨师在处理食材和烹饪过程中，必须保持诚实守信。这包括不使用劣质食材、不虚假宣传菜品的口味和制作方法、不偷工减料等。只有诚实守信，才能赢得顾客的信任和尊重。技艺精湛：厨师作为食物的创作者，需要掌握精湛的烹饪技艺。
