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战略项目管理
1、战略管理 战略管理是一种区别于传统职能管理的管理方式。它主要研究如何制定并实施企业的长期战略，以实现企业的可持续发展和竞争优势。战略管理涉及企业整体目标的设定、战略分析、战略选择和战略实施等环节。它强调企业内外环境的综合分析，以及基于这些分析制定适应企业长远发展的战略。
2、相比之下，西方企业的项目管理普遍更为系统和科学，如Fluorz公司的经验表明，有效的项目管理需要项目经理拥有高度责任。上世纪末，美国企业开始重视战略管理和项目管理的结合，强调项目管理在战略实施中的作用。这促使企业认识到，项目管理不能孤立于单个项目，而是需要从企业整体战略出发进行。
3、对于工程类的企业，例如建筑行业，企业赖以生存的基础就是项目，项目管理的应用就非常重要，对该类企业，项目管理的成熟应用需要提到战略的高度。本公司就属于这样的企业，因此，全公司上下都在学习项目管理的思想。
4、战略项目管理 是根据项目与战略计划的关系来思考项目的过程。换句话说，战略项目管理就是在项目与战略目标之间建立清晰的联系。战略项目管理的前提是“项目”应该实际致力于实现战略中概述的目标和目的。这就是为什么从战略项目管理的角度思考至关重要。
5、将战略目标细分了）。战略的提出者一般是高级管理层，也是项目提出者，就是项目管理中所说的项目的最高利益相关者。在二者沟通上，战略者必须要求明确清晰的战略目标、和提供实现战略目标的预算，并能将其目标准确让项目实施者理解；而项目实施者必须向战略者负责，并定期向战略者汇报。
餐饮业应该怎么转型?
餐饮业的转型可以从多个方面入手。例如，数字化转型是餐饮企业未来发展的一大重点方向，科技的兴起和普及推动餐饮行业的数字化转型。以互联网为代表的科技普及为餐饮行业提供了与消费者互联互通的新通路，同时也为企业的管理提供了有力的支持。
茶楼转型餐饮的关键在于调整经营策略、优化产品与服务，并注重市场营销。茶楼作为传统的休闲场所，其转型为餐饮业务需要一系列的策略调整和实际行动。首要的任务是调整经营策略，这意味着茶楼需要重新定位其目标客户群，并据此调整提供的餐饮服务。
使用咔咔硕进行线下互联网转型：使用咔咔硕，湘菜馆不仅能够获得获得免费的互联网平台，还能得到将餐厅转变成互联网平台的详细方案，以及相关湖南特产的供应商对接服务。
餐饮这个行业的发展方向是什么?
个性化与特色服务：餐饮业将更加关注消费者的个性化需求，如情侣餐厅、家庭聚会服务等，以满足情感生活和社交活动的需求。情感营销：餐饮企业通过情感活动和赠送服务来调动消费者情感，如赠送礼物和特定场合的套餐，以满足情感消费。
我国餐饮业已进入经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。餐饮连锁企业是经营同类餐饮服务产品的若干企业，通过餐饮连锁经营模式组成一个联合体。餐饮连锁企业的标准化、统一化、规模化的经营形式与传统餐饮单店经营相比具有明显优势。
连锁经营是餐饮行业的未来发展方向。现在很多年轻人都喜欢到外面吃饭，特别是一些小情侣，或者是年轻人都喜欢到街店里去吃，一个是因为有氛围感，一个是因为有可以跟对方增进感情。面对面进餐，是很容易增加对方感情的一种方式，也是年轻人比较向往的一种生活方式。
餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。
从2021年初来看，餐饮市场未来可能会朝着以下4个方向发展。两极化加剧，超大型连锁餐饮与社区小型门店齐头并进 未来几年，中等规模餐饮企业的日子越来越难，他们一没有大型连锁餐饮企业的供应链议价能力，二没有小型社区门店灵活接地气。
私厨遍地，外卖送达。现在已经有了非常明显的趋势，很多人开始做私厨，发挥自己的个人厨艺，通过自己制作食物的方式进行销售，再将外卖配送服务由跑腿完成，从而形成完成的餐饮链条。
实体商业数字化转型举例说明?
餐饮行业：许多餐厅选择利用互联网技术提供在线订餐、外卖服务和预约餐位服务，这些数字化工具可以提高顾客满意度，降低人力和物力成本，并带来更多的订单。 零售行业：很多实体零售店采用电子支付系统、自动化库存控制系统和机器人等技术，可以提高存货周转率，降低管理成本，并增加销售额。
构建企业的数据与分析能力，是奠定数字化转型成功的基石。数字化不仅能够优化成本，提升效率，关键是营造数据驱动型文化，把商业的底层逻辑用数据串起来，挖掘和释放数字价值、扩展数据应用场景，增加有效决策，减少试错成本。
数字化转型是建立在数字化转换，数字化升级基础上， 进一步触及公司核心业务，以新建一种商业模式为目标的高层次转型。数字化转型是开发数字化技术及支持能力以新建一个富有活力的数字化商业模式。
随着数字化技术的快速发展，商业银行正在将其应用于核心业务，例如客户服务和风险管理。 浙商银行积极响应数字化转型的趋势，通过其数字化转型，支持实体经济的发展，特别是在浙江省的建设中。
餐饮行业未来发展趋势是怎样的
1、情绪餐饮的兴起：情绪成为餐饮业的新焦点。例如，北京的“跳海小酒馆”凭借治愈分享会赢得了消费者的喜爱。创造情感价值可以提升产品溢价和复购率。 社区餐饮的崛起：未来十年，社区餐饮将显著增长。新社区的建立为像乎凯南城乡和紫光园这样的品牌提供了便利性和灵活性，增强了顾客的粘性。
2、饮食更注重健康养生 随着90后和00后成为消费主力，加上人们对健康饮食意识的提升，消费者不仅追求美味，更看重食品的健康和营养价值。 个性化定制服务成为新趋势 随着时代的变迁，餐饮消费市场趋向年轻化，90后和00后成为关键消费群体。个性化和定制化服务正在成为行业的新增长点。
3、健康餐饮受到重视：随着健康意识的增强，健康餐饮将成为未来发展的重要趋势，绿色、低脂、有机的食品将受到更多消费者的青睐。连锁化、品牌化发展：连锁经营和品牌化战略将是未来餐饮竞争的关键，有助于提升行业集中度和整体服务水平。
4、未来，中国餐饮行业的发展趋势可能会更加注重品牌文化、供应链的布局和扩张，以及提升食品安全和品牌认知度。同时，疫情的影响也可能促使餐饮行业进行供给侧改革，加速行业的优胜劣汰。
餐企如何通过数字化做私域流量与门店管理?
1、首先，企业可以从“人”的角度出发，将客户和导购通过数字化手段连接起来，提供更多的在线沟通和服务工具。其次，优化“货”的体验，为客户提供便捷的购买方式和快速的物流服务。最后，通过场景革命，打造24小时智能店铺，提升客户体验，促进销售转化。
2、第一步：构建私域流量池 自建流量池才是生存的根本，互联网下半场必须拥有私域流量池方可稳定长期变现。私域流量可以是个人微信、微信群、小程序等等。第二步：获取流量 线下流量：对于实体门店来说，每一个路过的、进店咨询的、买过东西的用户都可以从线下导入线上，进入私域流量池。
3、餐饮行业要想做好私域流量首先就是做好客户引流，那么客户引流有哪些方法呢？（1）包裹卡或加好友优惠券 包裹卡主要针对点外卖的客户，在客户的外卖包裹里可以放包裹卡，包裹卡上可以放上企业微信的好友二维码，或者企业微信群二维码，引导客户加好友或是加群获取更多的外卖优惠券。
