本文目录一览：
我国对生产肉制品的产品标识有何规定
1、国家标准中规定标签必须包括：产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者要选购标识的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。
2、包装与标识 a 调理肉制品包装容器应符合GB/T 17306 的规定。b调理肉制品包装材料应符合GB 968GB 968GB 968GB 968GB 968GB/T 6543 的规定。 c调理肉制品标签标识应符合GB 7718 的规定，包装储运标识应符合GB 191 和GB 6388 的规 定。
3、肉制品的国家标准主要涉及加工工艺、贮藏方式、原料要求、加工技术、包装标识以及质量安全等方面。首先，根据加热工艺，肉制品可分为预制调理肉制品和预加热调理肉制品，分别对应不同的冷藏和冷冻存储要求。
4、食品安全标志是表明食品符合质量安全的基本要求的标志。据国家规定，国内从事米、面、油、酱油、醋的加工食品，肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头等必须有“QS”标志方可出厂销售。
家禽屠宰检疫规程
家禽屠宰检疫规程是为了确保家禽产品的安全和卫生而制定的一系列规定。以下是一些建议的规程： 设立专门的屠宰区域：屠宰区域应与其他生产区域分开，以减少交叉污染的风险。同时，屠宰区域应保持清洁、干燥和通风良好。 屠宰前的准备：在屠宰前，应对家禽进行健康检查，确保其无疾病症状。
肉品卫生检验规程对确保肉品安全至关重要，适用于国营和公私合营屠宰厂。该规程强调了宰前检疫与健康检查，包括对畜禽的详细器官检验，如观察色泽、大小、弹性，必要时进行剖检，涉及淋巴结、心脏、肝脏、脾脏等，以及特定动物的乳房、睾丸和膀胱等。
对于没有检疫证明或检疫证明已超过有效期的畜禽或畜禽产品，应实施补检，并出具检疫证明。第十七条 农牧部门按照第十条第一款的规定，应对屠宰厂、肉类联合加工厂执行本条例和《肉品卫生检验试行规程》的情况进行监督检查。
开家屠宰带加工熟肉店需要办理什么手续
1、熟食店 需要办理营业执照和食品流通许可证。
2、谷物磨制，饲料加工，植物油加工，食用植物油加工，非食用植物油加工，制糖业，屠宰及肉类加工，牲畜屠宰，禽类屠宰，肉制品及副产品加工，水产品加工，水产品冷冻加工，鱼糜制品及水产品干腌制加工，水产饲料制造。
3、如果只是开个小店，店铺选址和畅销商食品的选择比较关键。问题九：糕点食品属于什么行业 食品业 问题十：食品加工行业要什么资质证书 5分 食品生产许可证必须有，我国《食品安全法》规定企业未取得食品生产许可，不得从事食品生产活动。
4、不过后来有一天，这家店就被举报了，举报的具体内容不清楚，但是大概是，当街屠宰，造成不良的影响，也容易对青少年产生冲击，所以从那以后，这家店就不能白天进行屠宰了，然后由于有人举报的消息被传了出去，然后越穿越邪乎，最后变成这家店的羊肉有问题，于是这家店的生意就做不下去了，最终只能倒闭。
5、需要办理生产许可证，在肉制品单元。肉制品(腌腊肉制品)。肉制品生产许可证审查细则(2006版)发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化(或不熟化)和包装等工艺制成的肉类加工食品。
6、可以适量吃驴肉驴肉的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种微量元素，孕妇怀孕一般能吃驴肉，可以为孕妇的身体提供多种营养，有利于胎儿的生长和发育。而且孕妇吃驴肉能快速提供能量，刺激胃液分泌，有利于增强孕妇的食欲。
求关于生猪屠宰的管理制度
第一条 为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，制定本条例。第二条 国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。
第一条 为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量，保障人民身体健康，制定本条例。第二条 国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的制度。第三条 国务院商品流通行政主管部门主管全国生猪屠宰的行业管理工作。县级以上地方人民政府商品流通行政主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。
屠宰过程管理：生猪屠宰必须严格执行国家有关卫生标准和操作规范，确保屠宰过程安全卫生。实行严格的无害化处理制度，对病害猪及其产品按规定进行处理，防止病害猪产品流入市场。同时强化企业自查及政府监督抽查力度，确保生猪产品质量安全。
第二条明确规定，本办法适用于本省行政区域内所有生猪的屠宰过程，以及随后的加工、销售、储存和运输活动，以及对这些活动的监管。第三条强调，生猪屠宰管理应遵循统一规划、分级管理、规范经营的原则，实行定点屠宰和集中检疫制度，以确保操作的规范性和安全性。
第四条 本省实行畜禽定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事畜禽屠宰活动。但农村居民屠宰自己食用的畜禽，城镇居民屠宰自己食用的禽类除外。
第一章 总则第一条 为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，制定本条例。第二条 国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。
