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广东省酒店夜总会领班的职责是什么?
做好夜总会主管的助手对上级分配的任务要按质按量按时完成。发挥带头作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待工作。熟悉夜总会每日推出的各种饮品品种、酒水牌。抓好员工纪律服务态度，了解员工思想情绪，业务技术水平和思想作风。
掌握酒店各级领导的姓名，熟悉酒店各部门和服务设施的电话号码，随时提供各种查询服务。 保持机房的整洁，维护装置完好，做好日常清洁卫生和日常保养工作。 负责沟通与酒店各部门的联络，广泛征求和听取客人及部门的意见，及时研究和解决工作中的问题，不断改进工作。
全面负责所管娱乐项目的日常营业活动和对客服务的组织工作，服务质量；贯彻落实各项规章制度，监督和指导所管娱乐项目员工，使其保持良好的工作态度和工作效率；在主管指导下，制订本娱乐项目日常服务计划，布置工作任务。
夜场公关：夜场公关的主要职责是与客人进行互动，包括陪客人聊天、玩游戏等，以营造轻松愉快的氛围。他们需要具备良好的沟通能力和人际交往技巧，以应对各种客人需求。公关人员通常会被领班带领到指定房间，期间不得挑选或拒绝客人。
职业定义 妈妈桑，是源自日语的称呼，特指在娱乐场所如夜总会、酒吧等的管理人员或领班。她们通常具有一定的管理经验和服务经验，负责维持场所的日常运营和服务质量。工作内容 妈妈桑的工作内容比较广泛，主要包括：接待客人、安排服务人员、处理突发事件、协调场所内外的各种关系等。
岭南酒店“速度+温度“设置定点酒店,用岭南服务传递广州温度
岭南酒店通过“速度+温度”设置定点酒店，高效响应疫情防控，传递广州温度。高效响应，迅速启动定点接待 岭南酒店及下属各酒店积极响应广州市疫情防控指挥部的部署，紧急启动“定点接待酒店”计划。
紧急响应：岭南酒店及下属各酒店积极响应广东省及广州市疫情防控指挥部的部署，迅速启动应急预案，将旗下多家酒店设为“定点接待或医护酒店”。快速转换：如白宫酒店在接到紧急通知后，仅用4小时便完成客人疏散和酒店状态转换，成为“新冠肺炎疫情医学观察场所”。
岭南酒店通过“速度+温度”设置定点酒店，用岭南服务高效传递广州温度。高效响应，岭南速度启动定点接待： 迅速响应：岭南酒店及下属各酒店在接到疫情防控指令后，迅速响应，高效行动，紧急启动“定点接待酒店”计划。
酒店前厅员工培训资料
1、培训对象 酒店前厅部全体员工 培训目的 掌握餐厅服务的基本技能，为客人提供优质的服务。培训要点 引座与点菜 摆台 托盘 斟酒水 上菜 分菜 换盘与撤盘 餐巾折花 引座与点菜 引座 - 根据客人人数安排相应的地方，确保人数与桌面容纳能力相对应。
2、安全意识培训：防火防灾：培训员工掌握基本的火灾预防和应对措施，包括使用灭火器和紧急疏散程序。防地震：教育员工如何在地震发生时保护自己及客人，熟悉酒店的抗震结构和应急逃生路线。服务意识培训：提升服务质量：强调优质服务的重要性，培训员工以客人为中心，提供细致入微的服务体验。
3、熟悉酒店设施与运营：了解酒店各部门的功能及其运营状态，包括房务、餐饮、康乐等部门的日常工作。掌握酒店规章与员工守则：熟悉酒店的各项规章制度，以及员工行为守则，确保日常工作符合酒店标准。
4、①如果所托物品较轻，可以用右手将物品从托盘中取下来递给客人，或者可以托住托盘，让客人自取，物品取走部分之后，餐厅员工应及时用右手对托盘位置或盘中物品进行调整，使托盘保持平衡。 ②如果托送的物品较为沉重时，餐厅员工可以将托盘放在邻近的桌面或菜台上，然后将所托物品依次递给客人。
5、酒店培训内容主要包括以下几个方面： 岗位职责与服务流程培训 岗位职责说明：新员工需要了解自己在酒店中所扮演的角色，包括服务员、前台、后勤等岗位的职责和要求。服务流程学习：熟悉酒店服务的基本流程，如客人入住、退房、用餐、会议服务等环节的操作规程。
如何管理酒店前台员工
作为一名酒店前台领班，管理前台员工需要以理待人，以情服人。在工作中，既要严格要求员工，确保服务质量，又要与员工建立良好的关系，让他们感受到尊重与温暖。首先，对待员工要有严格的标准。作为领班，要制定明确的工作规范和流程，确保每位员工都能按照标准完成任务。
提高前厅接待员的服务感知，需要端正服务态度，营造良好的团队氛围，培养正确的服务思维模式。接待员应通过大量实践，从细节中感知客人需求，提供个性化服务，设身处地为客人着想。
C. 换房：无论是客人要求还是酒店要求，都应按照一定步骤和事项办理，确保不引起客人抵触情绪。
