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怎么考餐饮业职业经理人资格证书
1、餐饮职业经理人的资格认证有着明确的分级标准。首先，对于初级资格，申请者需具备五年以上的行业工作经验，且需持有大专学历，且至少一年的管理岗位经验。这些经验需在酒店、宾馆、度假村或娱乐业的执行层担任主管，或者是在酒店管理专业领域内担任在职人员。晋升至中级阶段，要求更加严格。
2、(1) 在本职业连续工作4年以上者。(2) 高中以上学历，连续从事本职业工作2年以上。(3) 大专以上学历，连续从事本职业工作1年以上。(4) 大专以上学历且大专所学专业是对口或相关专业。
3、餐饮业职业经理人证书(CMEP)主办机构：中国烹饪协会、全国高等教育自学考试指导委员会。适合对象：从事餐饮管理工作，并有一定专业经验的人员。证书等级：分为高级、中级两个级别。申报条件：中级：取得自学考试餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房生产管理、食品卫生与安全4门课程考试合格证书。
餐饮职业经理人认证的组织方式
餐饮行业的职业经理人认证流程采用一种综合性的模式，包括面授培训、全国统一考试和多维度的评估与认证。具体来说，认证过程分为三个层次：高级别的认证要求参与者完成论文撰写，同时进行管理与领导能力的测评以及业绩评估。
我国比较权威的职业经理人认证机构分为三种：第一类是经民政部门注册的全国性团组织、行业组织，其中包括中国人力资源开发研究会、中国企业联合会、中国企业家协会、中国建筑行业协会、以及各省市的企业联合会，如：广东省企业联合会。
第四类是与国内合法职业经理人认证机构合作的国际职业经理人认证组织，比如英国国际职业经理人协会。 第五类就是冒用其他单位名义的境内公司或根本不具备在中国大陆合法开展资质评价资格的境外注册机构。
餐厅培训计划方案
总体目标 培养服务员，使其掌握餐厅服务基础知识，能熟练运用基本技能，独立完成服务程序，并提供一流服务质量。 服务素质培训目标 通过培训，服务员应理解企业经营及服务理念，掌握餐饮服务礼仪，提升个人服务技巧，塑造专业形象，增强忠诚度，促进团队合作，以提升服务档次。
培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。
餐饮培训计划方案 篇1 为了学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等餐饮服务法律法规，提高餐饮服务从业人员食品安全法律、法规知识和规范操作水平，结合我县实际，制定本方案。
餐厅优质培训计划方案1 进店考核 凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。
下面是我为你带来的餐厅新员工培训计划，希望对你有所帮助。 公司规章制度。 托盘、斟酒、铺台等基本原理、要领(练习)了解与认识餐厅部的基本具器设备。 餐厅服务程序：预定，铺台面，铺餐具。 班前会：餐前复查 餐间服务程序。 餐后服务程序。 了解本餐厅的特色菜肴。 练习整套服务程序。
餐饮管理培训课程?
餐饮需要培训内容如下：餐饮服务基本知识培训：餐饮服务员需要了解餐饮的基本知识，包括菜单、菜品知识、厨房设备知识等，这有助于他们更好地为客人提供服务。餐饮服务礼仪培训：餐饮服务员需要掌握一定的餐饮服务礼仪，包括与客人交流的礼貌、待客的礼仪、处理投诉的方法等。
餐饮培训内容包括哪些，具体如下：厨房基础技能，这是餐饮培训的基础，包括切割、切片、切块、切丝、切碎、煮、炒、蒸、烤等基本烹饪技能。食材知识，餐饮培训也会涉及到各种不同的食材，包括蔬菜、肉类、水产等，以及如何选择、储存、加工和运输这些食材的知识。
餐饮主管培训内容：餐饮行业概况、餐饮管理理论、餐饮标准化管理、餐饮团队管理、客户服务技巧、餐饮销售与营销、餐饮品质管理、餐饮创新与发展。餐饮行业概况：介绍餐饮行业的发展趋势、市场竞争状况和消费者需求变化。
首先，可以选择一些具有良好声誉和专业性的机构，如美国餐饮管理学院、欧洲首都创新管理学院等。这些机构提供了全面的餐饮管理培训课程，包括管理理论、商业战略、人力资源管理、供应链管理等方面的知识。除了理论知识，这些机构还提供专业的实际操作培训，帮助学员更好地理解和应用知识。
规范每一个员工的职业能力和职业道德。课程设置：餐饮服务总论、从业人员职业修养、就业心理、各岗位职能、餐厅卫生与个人卫生、接待礼仪、推销礼仪、工作礼仪、宴请礼仪、制服选定技巧、鞋袜穿着技巧、工牌佩带技巧、饰物佩带技巧、头发修整技巧、个人卫生规定、工作淡妆技巧。
餐饮品牌营销培训课程、餐饮餐品营销培训课程、餐饮顾客营销培训课程。成本控制培训 餐饮进销存流程、餐饮损耗控制标准、餐饮过程控制标准、餐饮成本分析模式 人资培训 餐饮人员招聘技巧、餐饮留人技巧、餐饮文化操作模式、餐饮绩效考核模式、餐饮激励管理机制、餐饮团队管理、餐饮组织管理模式等。
餐饮经理经营实战作者简介
陈玉伟，拥有工商管理硕士学位，是华东师范大学的校友，目前担任江苏润和软件股份有限公司国内事业部的高级咨询顾问。他的专业领域集中在连锁餐饮业的运营管理上，尤其在门店选址、开发、运营管理、市场开发、培训系统建设、加盟管理、系统管理以及战略管理上积累了丰富的实战经验。
作为一位在餐饮业有着深厚经验和广泛影响力的专家，徐宝良的实战经验和理论著作为品牌餐饮的经营提供了宝贵的参考和指导。他的管理经验和专业知识，为餐饮企业的成功运营提供了扎实的基础。
这本书名为《餐饮经理实战手册》，由作者张白玉编撰，专门针对餐饮管理领域的实践者提供实用的指导。该书由享有盛誉的中央编译出版社出版，于2005年发行，其官方标识为ISBN 9787802111219。它的开本为16开，方便阅读和携带，定价为200元，是一本经济实惠的专业书籍。
高级酒店职业经理人培训多少天
1、个月以内。高级酒店职业经理人、餐厅职业经理人培训课程周期通常在1个月以内，通过专题课程培训和拓展训练，造就进取、稳健、自我增值的酒店餐饮中高层职业经理人。
2、当然酒店行业还有一个培训是中国饭店业协会发的证书“职业经理人”培训周期是3天，费用4200左右。具体哪一种比较适合你，还要看你自己的选择，但是可以提醒你的是有的证书是国家颁发的，有的是协会颁发的，有的是培训机构颁发的，自己选择的时候要考虑清楚，咨询明白。
3、智通汇博《酒店高级职业经理人班》多位实战型讲师亲临面授。老师们均有高星酒店二三十年高管经验：亚洲大酒店、首都大酒店、昆仑饭店、喜来登、稻香湖景、长城饭店、天鹅湖大酒店，等等。并且有多年培训及咨询顾问经验，为学员面临的实际工作难题提供有效解决方案。20人以下小班授课。
4、酒店业是365天24小时运转的行业，超长超时工作，随叫随到，是对酒店职业经理人的基本要求，否则，就把自己等同于一般员工。 人际关系处理能力。好的职业经理人，不仅在客人以上中有良好的信誉和口碑，也是员工争先效仿的楷模。 处理危机，灵活应变高人一筹。
5、c) 取得本科学历，并连续从事本职业工作1年以上；d) 获得初级中国职业经理人资格认证满2年；e) 除上述条件之外，工作业绩突出者或有特殊条件者，须经中国职业经理人广东省认证管理中心审查后上报上级主管部门核准。考试是在培训完后统一考试。
6、饭店或集团部门总监以上职位等，至少三年以上任职经历 可行的培训机构：IHMA是国际饭店业职业经理人资质认证与继续教育的权威机构、IHMA认证的类型，依据岗位、职务和需要的不同，分四大类：督导职资认证、经理职资认证、总监职资认证、高级职资认证。其它社会机构。
