本文目录一览：
- 1、餐饮文化公司员工手册
- 2、足浴新员工培训计划书
- 3、餐饮开店选址
- 4、美食广场的经营方式
- 5、如何对新员工进行培训,新员工培训方案范本
- 6、餐饮管理思路与方案
餐饮文化公司员工手册
xx省xx市xx风味火锅餐饮文化有限公司成立xxxx年，公司主要经营。餐饮。休闲。娱乐为主，以泰国菜。海鲜。牛肉。环保营养健康美食。 解释与修改 本员工手册由公司负责解释。 公司有权对本员工手册进行修改和补充。 本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件，并与劳动合同具有同等效力。
餐厅筒介、组织结构(略) 企业文化(略) 第二章 您的新工作 手册的意义 作为一个新员工，您可能有些紧张，这是正常的，因为这证明您重视此项工作。
规章制度是饭店经营的关键企业的管理发展是由人管人到制度管人，再到文化熏陶人发展的，所以企业的发展要靠好的规章制度来保障。饭店的各个部门都要把规章制度建立起来，如：岗位职责、工作标准、奖惩条例、绩效考核、损耗报废、员工手册、管理条例等，都要建立好、完善好，做到有章可循。
足浴新员工培训计划书
新员工培训培训时间：新员工入店三天内必须参训。培训内容：店铺企业文化相关内容：企业文化、企业情况介绍、店铺规章制度、店铺服务产品等培训标准：新员工必须在规定的时间内熟练掌握以上内容，并由店长领班检查，第一次不合格者警告一次，第二次不合格者，文体管-理-员及新员工早会为全体员工表演节目。
关心爱护职员，了解职员心理动态；加强相应职员安全意识，组织实施防火防盗培训。 配合其它部门和上级管理人员工作，各自分工，相互协助，努力提高整体工作效率。
福桥足浴作为一个在医疗保健市场建立了很长时间的品牌，自然赢得了众多加盟商的青睐。然而，由于他们在创业方面的谨慎，特许经营人没有贸然提出特许经营申请，特许经营费需要5-10万元左右。它采用民用价格，享受高端服务。它拥有广泛的观众群，深受老人和儿童的喜爱。还有许多系列的项目令消费者感到惊讶。
招聘形象气质佳、技术好的女性员工，确立人才理念，进行有效的人事资源管理，定期组织员工培训服务礼仪、技术手法、店内项目、足疗专业知识、工作态度、团队精神，而最重要的是要改变传统的按摩方式，改变旧思想、旧观念，向员工传授新型专业知识、倡导新时代足疗服务业服务理念。
(3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。员工入店培训员工办理入职手续培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。
餐饮开店选址
商业步行街/综合体/商超：这类区域优势比较明显，客流量大、客群范围广、消费需求强；劣势也同样显著，竞争压力大、同质化竞争严重、对加盟商的经济实力要求较高。
中间有栅栏的路两旁基本不能开餐馆。这意味着，你只能吸引路一边的人流，算算看，这个数字就能打消你开店的念头吧。银行旁边不合适做餐饮，甭管你要租的地方有多繁华。大家可以观察一下，银行集中的金融街基本上是看不到餐馆或者其他行业存在的。银行里面办事的人很多，但是周围的人流并不旺。
避免在高速公路附近开设餐饮店。尽管高速公路旁边的地区可能交通便利，但高速上的车辆速度快，不便于乘客停车就餐。此外，高速公路的隔离设施会阻止行人穿越，进一步减少了潜在的顾客流量。 注意店面是否被障碍物遮挡。
产品定位：在开设餐饮店之前，您需要明确您的产品定位。例如，您的餐饮店是针对休闲、年轻化人群，那么在选址时，可以考虑商场周边、小吃街、步行街、学校附近等地区。这些地区的消费群体大多数是年轻人，有利于您的餐饮店吸引目标客户。
美食广场的经营方式
1、美食广场的经营方式与反固定租金的做法，是从专柜的营业额中，提取一定份额的抽成；在这种情况下，不管经营如何，美食广场都和经营者一起风险共担、利益同享。美食广场的卖场管理由店经理负责。店经理带领各级专业管理组，负责美食广场每天的正常营运。公司非常注重员工培训，为的是保持良好的专业形象。
2、统一经营整个餐饮区由美食广场公司统一经营，先与购物中心签订合同租赁下餐饮区，整体规划好档口后再进行统一招商，对商户统一管理、收银系统，美食广场与各档口商户以扣点的形式合作。
3、美食广场的运营模式与众不同，采用了基于营业额抽成的策略，而非固定的租金。这意味着，广场与商家共享风险，共享收益，无论商家的经营状况如何，他们都将一同承担挑战。广场的日常运营由经验丰富的店经理领导，由专业的管理团队协同工作，确保广场的顺畅运作。
4、主题餐厅的经营策略与传统方式有所不同，它采用了一种新的商业模式。不同于固定的租金支付，主题餐厅从入驻商家的营业额中抽取一定比例的分成。这种模式意味着，无论是经营状况良好还是不佳，美食广场和商家都共同承担风险，共享收益，形成了一种紧密的合作关系。
5、美食广场的经营分为多种经营形式，而最多的就是合作联营的形式，因为这种形式把美食广场组织者和实际经营者们紧密联系在一起，双方都大大降低了经营风险，而且互利互惠各取所长，能够快速发展。所以，美食广场的流行和发展趋势一定是势不可挡的。
6、监督考核管理 接待中心通过美食广场管理部直接对各档口日常经营活动进行监督管理。并对各档口从食品安全卫生、品种市场认可度、经营状况、服务质量、物资采购及财务等方面进行考核，缴纳叁万元食品安全和安全生产押金并签署相应安全责任书。
如何对新员工进行培训,新员工培训方案范本
1、人力资源部与新员工所在部门通过与学员、教师、部门培训负责人直接交流，并制定一系列书面调查表进行培训后的跟踪了解，逐步减少培训方向和内容的偏差，改进培训方式，以使培训更加富有成效并达到预期目标。
2、员工培训计划制定岗位技能表，系统分析员工的培训需求 实现员工培训计划的系统性，必须系统分析每个岗位所应具备的知识与技能，制定岗位技能表及培训训练活动的具体实施方案，细化各项学习内容和考核目标，根据员工缺乏的技能再来组织培训。
3、培训的态度：也许培训真的很糟糕，也许真的对你的工作帮助不大，但你一定要记住：哪怕最“烂”的一堂培训课，或最“烂”的一本书籍中，你也能发现最有价值的“钻石”，关键在于你是否：用心“学习，态度积极。心若改变，你的态度跟着改变。态度改变，你的习惯跟着改变。
4、使新员工明白自我工作的职责、加强同事之间的关系。 培训新员工解决问题的本事及供给寻求帮忙的方法。 综合目的是为了让企业新员工更快的融入到工作环境，进入工作状态。 新员工培训方案培训程序 人数多、文化层次、年龄结构相对集中时，由公司人力资源部同各部门负责人共同培训，共同考核。
5、新人培训计划方案 篇1 新员工培训目标 第一条为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员工的士气。 第二条让新员工了解其工作职责及公司对其的期望。 第三条让新员工了解公司基本情况、政策、企业文化。 第四条减少新员工初进公司时的紧张情绪，使其更快适应公司。
6、新员工入职的第一天，作为公司人事部要给新员工营造一种归属感，一种亲切感，让新入职员工对企业有认同感。新员工入职培训可以从以下几个方面努力：在新员工入职前，人事部的工作人员要做的不仅仅是把人招到公司、分到各个部门。还要安排好新入职员工的生活、培训和上岗工作。
餐饮管理思路与方案
餐饮管理思路：细化服务、创新菜品、强化培训、加强营销。细化服务：顾客体验是餐饮业的核心，餐饮管理者应注重服务质量，做到细致入微的服务，以满足客户的需求。创新菜品：菜品创新是保持竞争力的关键，餐饮管理者应该把握市场趋势，不断推出新的菜品，以满足消费者对美食的追求。
餐厅管理思路与方法如下：餐饮管理思路是加强员工意识（服务、销售、成本等）培养，强化技能培训，实行服务人员等级晋升制度，管理人员实行管理考核，开展绩效考核机制，将基层服务人员与管理人员的考核互相关联，与其经济挂钩，培养一批合格的基层管理人员和VIP高级服务员。
营销思路 以营销为中心，做好宣传、做大销售 ①营销中心不单指营销部，更是全员性，酒店无论处在什么阶段，营销意识、策略、方法是我们共同面临的任务，且必须始终坚持人人是营销员，个个是销售员；②主题餐厅、特色鲜明的餐饮建设有利于宣传、更有利于销售，没有主题、特色。
做上司的就是要带领下属一起干，做老板的就要带领企业员工一起干。要做到这一点，不靠号召，靠体系。构建规范化的管理体系，所有员工都能不用扬鞭自奋蹄。企业要活力不要和泥任何企业只要构建了规范化的管理体系，并倡导积极向上的`企业文化，你的企业一定活力大增。
(三)关怀激励。饭店既要从严治店，也要让严格中充满爱心。事事为员工着想，尽力为员工排忧解难；(四)奖惩激励。在纪律面前，人人平等，不搞特殊。该奖的奖，该罚的罚。对事不对人，一切按规章制度办事，依法治店，奖罚分明。十是善于应对复杂局面 总经理要有很强的敏税性和预见性。
