本文目录一览：
- 1、如何管理酒店前台员工
- 2、培训计划方案
- 3、现代餐饮管理员实用培训作者简介
- 4、佛山南国大酒店酒店介绍
- 5、班组建设培训
- 6、高校酒店管理专业人才培养探微
如何管理酒店前台员工
1、客房推销管理 一是善于识人。优秀的前厅员工，从客人步入店门那一刻起，在简单的迎宾过程中，就应慧眼识人，并因人而异，运用不同的推销策略，尽量达到销售目的。前厅员工在与客人商谈时，应使客人感到酒店销售的产品是物有所值。在商谈房价的过程中前厅员工的责任是引导客人，帮助客人进行选择。
2、从他们当中，优选有管理能力的人员，经过培训或者一对一帮扶等，快速提高他们的组织、管理能力，并委任领班、大堂经理或前厅经理等管理重任。把餐饮酒店的制度，化作他们能够理解和执行的喜闻乐见的形式，通过推举出的“自治首脑”现身说法，以身作则地执行，从而带动整个餐饮酒店人员的执行。
3、前台员工必须向客人提供优质的订房、登记、问讯、电话、留言、行李、换房、钥匙、退房等各项服务。协调客房解决客人入住过程中遇到的各种问题，联络各部门为客人提供优质服务。建立客账是为了记录和监视客人与酒店间的财务关系，以保证酒店及时准确地得到营业收入。
4、作为前厅经理，要管理好整个前厅，当然首先应该要管理好自己，要成为一个优秀的管理者，自己在各方面一定要做得最好，不仅业务要上是大家的榜样，还得把自己良好的工作作风带给每一个人，影响到每一位前台的成员，要有海阔天空的胸襟，用真诚去打动每一位成员。
培训计划方案
1、(3)确立培训目标--通过对培训需求的调查分析，将培训的一般需求转变为企业培训的总体目标，如通过培训来达到的各项生产经营目标和提高企业管理水平。通过对上年度企业培训计划的总结及分析培训的特殊需要，可以确立需要通过培训而改善现状的特别目标，成为本年度培训的重点项目。
2、培训计划方案 篇1 总体目标 加强主管人员的培训，提升经营者的经营理念，开阔思路，增强决策能力、战略开拓能力和现代经营管理能力。 加强茶艺师的培训，提高技术理论水平和专业技能，提高气质，技术改造能力，技术创新能力。 加强服务人员的培训，提高服务人员的综合素质，完善服务技巧，提高茶文化理论水平。
3、培训计划方案 篇1 培训目标 总体目标 培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。
4、以下是我帮大家整理的培训计划方案5篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。 培训计划方案 篇1 面对很多机构招生难的情况，为便于机构招生，实现相互配合，家长汇个性化测评系统针对各个机构共同的特点，对招生提出如下建议方案： 招生人员 招生组长，招生业务员。 工作要求 统一管理，按照规定的时间完成招生目标。
5、培训计划方案 篇1 总目标： 加强教职工基本功训练，重视继续教育，提高学历层次，不断提高教职工的思想道德素养和专业文化素养，使教职工具有良好的职业道德，合理的知识结构，胜任本职工作，不断提高教育教学水平和科研能力，适应新课改的需要。
现代餐饮管理员实用培训作者简介
1、邹金宏，中国年度十大餐饮培训专家，以推动餐饮行业创新发展为己任。他创立的八常管理技术，被众多餐饮企业奉为管理圣经，引领企业迈向500强。作为中国服务大师，他不仅是行业翘楚，还以卓越贡献成为“中国饭店名人俱乐部”的创会成员，其影响力深远。
2、邹金宏著作丰富，涵盖了餐饮管理、服务培训、营业营销等多个领域，如《卓越餐厅成功的90个秘诀》、《现代餐饮管理员实用培训》等，为业界提供了实用的指导和教材。他的机构提供全面的餐饮业经营管理支持，包括投资项目的寻找和优秀人才的发掘，致力于帮助餐饮企业实现成功。
3、本书由具有多年餐饮从业经验的邹金宏先生整理编著，是广大餐饮管理人员的优秀参考读本。同时，本书也是餐饮、酒店管理人员的得力助手，书中阐述了大量管理培训内容，有助于制定《管理员培训计划》，有助于开展好管理员培训工作。
佛山南国大酒店酒店介绍
佛山南国大酒店，位于广东省佛山市禅城区核心区域，汾江中路与城门头路交汇处，地理位置优越，周边商业繁华。酒店拥有三星级商务型的设施，主楼高达二十三层，副楼七层，总面积约25000平方米，为商务和休闲旅客提供了丰富的住宿选择，包括各类豪华客房。
佛山南国大酒店是一家集食、住、康乐于一体的三星级商务型酒店，位于广东省佛山市禅城区主干道汾江中路与城门头路交汇处，地处市区繁华、商业黄金地段，距连接港澳的平洲港约三十分钟路程。酒店开业时间2000年2月8日，新近装修时间2007年5月15日，主楼高23层，附楼高7层，客房总数180间（套）。
酒店开业以来，强化员工培训，坚持宾客至上，严格出品管理，一直以来优质的服务和优良的烹饪技术烹誉珠江三角洲。尤其是早茶糕点、风味食街、金牌乳猪、海鲜、鲍参翅肚等独具特色，深受顾客的喜爱。顾客以到“南国”就餐为享受，商客以到“南国”接待客人为体面。
浙江南国大酒店提供各类舒适的客房，包括200间（套）的各式房间，从总统套房到行政楼层和高级套房，都以高标准精心打造。所有客房位于7层以上，视野开阔，能够饱览壮丽的江景，让每一位入住者都能享受到独特的视觉享受。酒店内的餐饮设施丰富多样，拥有多个风格独特的餐厅，总座位数接近800个。
位于汾江中路和城门头路交汇处，邻近城门头立交桥、祖庙路商业街、百花广场。
班组建设培训
做好班组建设的宣传、动员工作，把班组建设创建活动贯穿于日常生产、工作和生活之中，使员工树立起不等、不靠、不推、不拖的作风和主人翁思想，从一点一滴做起，是班组建设成为顺利开展无违章班组和优质服务的有效保障和动力。
明确目标：确定班组建设的目标和期望，如提升团队合作能力、增强沟通效果、提高工作效率等。 了解团队成员：了解每个人的优势、能力和个性特点，以便合理分配工作并培养彼此之间的理解和尊重。 清晰分工：明确每个人的职责和任务，并确保任务分工合理，避免重复或缺失。
周例会 周总结：每周一定为班组例会日，要求班组成员全部参加，会议内容充实、覆盖面广，每个班组成员汇报上周的工作完成情况，并制定出下周工作计划，最后由班组长做周工作总结，查找不足，提练精典，使工作有序开展。
有效的班组建设措施有哪些？明确班组职责和目标 班组成员应明确自己的职责和目标，确保每个人都清楚自己的工作内容和要求。这有助于提高工作效率和责任心。培训和提升员工技能 定期培训班组成员的技能和知识，提高他们的专业素养和工作能力。这有助于提高班组的整体水平和生产效率。
提高班组建设与管理水平，关键是选拔和培养具有一定文化程度、年龄适宜、技能过硬、责任心强、会管理、能团结人的员工担任。
高校酒店管理专业人才培养探微
摘要：酒店管理专业人才培养模式陈旧，是造成酒店管理专业人才供需失衡的主要原因。优化酒店管理专业人才培养模式，必须从明确职业规划、完善课程设置、构建双师型教师队伍、实施知识相关者评价教学等方面进行，这样才能提高酒店管理专业人才培养与酒店业需求之间的契合度，实现酒店业与酒店管理专业人才培养间的对接。
