数字化小龙虾餐饮企业文化，小龙虾餐饮项目简介

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• 1、企业食材配送

企业食材配送

食堂配送公司为各单位食堂配送食材，能够满足多重饮食需求，包括各类蔬菜、瓜果、肉类、水产、海鲜、副食、调料品等各类产品，提供一体化服务。食堂不比其他地方，所需产品直接关系用餐人的生命安全，对各类食材也都有一定的要求。

食品经营许可证。这是从事食品生产经营活动的单位和个人的法定要求，确保食品经营的合法性。营业执照。企业合法经营的基石，证明企业具有经营食品配送的资格。道路运输经营许可证。由于食材配送涉及运输环节，此证件确保运输过程的合法性和安全性。食品安全培训证明。

必备资质：资格证书 食材配送公司必须持有合法的营业执照和食品经营许可证。如果营业执照未合并三证，则还需具备组织机构代码证和税务登记证。这些证书是企业合法经营的基础，也是其管理是否规范的重要体现。 辅助资质：资质认证 资质认证是对企业服务标准和管理体系的认可。

仓储管理：由于生鲜食材配送多在夜间进行，仓库在凌晨陆续收到货物。分拣员必须立即开始分拣工作，但由于时间紧迫，很难做到每一件食材都进行称重入库并记录库存。因此，大部分生鲜配送企业缺乏真实的库存数据，主要依靠出库数量来评估经营状况，对库存、盘点、损耗的控制难以精确。