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开餐饮店要注意什么
1、选择独特的小吃品牌：在了解各个小吃品牌之前，先研究行业价值，寻找具有差异性的品牌。避免选择同质化严重的小吃品牌，而是选择那些能够突出自己特色的品牌。 重视服务质量：作为服务行业，优质的服务是留住顾客的关键。确保品牌的服务能够满足消费者的期望，以服务为核心竞争力。
2、开饭店需要注意什么？ 产品要有特色 在餐饮行业，产品无特色是开店的大忌。拥有独特的菜品或特色，能有效吸引顾客。例如，在四川地区开川菜馆，若非能做出地道的川菜，最好不要选择这个方向。招牌菜是吸引和留住顾客的关键，服务员应能根据客人需求推荐。 选址要恰当 开店位置的选择至关重要。
3、做餐饮，最为重要的就是回头客了，一旦有了回头客，就等于是免费宣传。想要留住回头客呢可以给顾客一点好处，例如结账的时候给点优惠，毕竟，拿人手短吃人嘴软。
4、选址。选址的重要性大家肯定都知道，一个好的选址直接决定店铺以后的客流量与整体营业额。但是开小餐馆前期投入成本本来就不高，所以不能选在那些黄金地段。我们要做到选对不选贵，意思就是选择适合自己定位的地段即可，而不要去纠结那些黄金地段，否则前期的投入成本太高，会导致资金链紧张。价格。
5、开餐馆的注意事项：选址 开一家餐厅，选址是非常重要的，如果选址失误，可能会让你的餐厅毁于一旦，选址的时候，要注意观察附近的人流量，都有什么人群，竞品情况等等。
6、找到小吃品牌中差异性 在了解品牌之前一定要先考察品牌所在行业价值，最重要的就是要注意各个小吃品牌当中的差异性，或许可以在其中找出市场规律，继而寻找出适合自己做的小吃品牌，最好是要选择避免同质化，有自己发展特色的小吃品牌。
新店开张开业的六大要点
要点六：开业仪式设计 开业仪式设计主要包括：开业时间设计、开业仪式设计、开业用餐设计等三项内容。
打造自己的品牌形象 品牌的建立需要有一个好的名字，一定要让人可以通过名字知道是做什么的，但是名字也不能太长，简洁高效地传递信息，通俗易懂。定位要准确，核心要点是什么，擅长什么，优点是什么，与其它同类竞争者来说差异化在哪要确定好。
没有经过培训的员工=企业最大的成本,如何解决
海底捞：通过系统化的培训实现员工成长 海底捞的员工培训体系独具特色，从初级员工到中级员工，再到领班和大堂经理，每个级别都有相应的培训内容。新员工由片区人事部统一招聘和集中培训，选用最优秀的培训人员负责培训工作。
海底捞的新员工是由片区人事部负责统一招聘、集中培训，在系统内挑选一名最优秀的培训人员做培训工作；对于中层如大堂经理进行培训，主要通过考核制度学习更高一层的沟通技巧；对于管理者如店长进行培训，则要求他们将门店45个岗位必须全部都通晓。
因此，要想让企业整体发展，必须进行全员的培训，从企业的高层到普通员工进行系统的培训，这样才是降低成本最好的方法。可喜的是，国威公司在设立初期，就以创建学习型企业为目标，把员工培训作为一项重要工作来抓。
意思是没有达到培训的目的，所以不能达到预期盈利目标，而公司恰恰少了这部分的盈利，所以说成是最大的成本。
企业老板最大的成本是没有经过培训的、素质差、执行力差的员工，就像《兵临城下》里面没有经过训练的苏联士兵，上了战场就成批成批的倒，不但达不到自己的目的，还大大的打击了士气。企业最大的内耗是执行力差。执行力差的原因是因为员工没有培训、没有系统的职业规划，没有调动起来积极性。
诚然，驯马很贵，不训更贵；没有经过培训的员工往往是企业最大的成本，招来送往的人力成本耗费也是笔不小的开支。更好的解决方案是：建立一套标准的岗位培训制度，让每一个到岗的员工，都能快速理解、轻松上手，产出合格的工作成果。在懂了和会了的基础上，再进行进一步的岗位创新，则完全有可能实现。
