咖啡企业管理员工培训ppt，咖啡培训ppt课件

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员工每天享受员工餐两顿，不用餐者不给予补偿。奖惩制度为维护企业与员工的正常利益，促进公司与员工的共同发展，公司将严格贯彻“奖优罚劣”的基本原则，即“有功必奖，有过必罚”的制度。 ()奖励每月根据情况评选优秀服务员1名，奖金30元。(采用无计名投票，管理人员综合的方式)。

为加强咖啡厅卫生的有效管理，杜绝卫生事故的发生，需要制定并实施相应的管理规章制度。准时上下班，提前10分钟到到岗，穿好工服，不得迟到与早退。上班时整理好仪容仪表，着装整洁，保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。上班时电话调成静音不得打私人电话，不得用手机玩游戏，上网。

管理对象：咖啡厅前台领班、咖啡厅厨师长、所辖全体员工。

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严格执行报损制度，减少咖啡厅损耗及浪费。13 定期做好设备维护。14 配合财务器做好每月器具及原料盘底工作。吧台工作职责 1 遵守店内各项工作制度，服从上级领导工作安排。2 认真做好自身本职工作，熟悉吧台各项饮品的制作。3 熟悉吧台内各项器具设施的正确操作方法和保养。

系统操作培训则是确保业务流畅运行的基础。员工需熟悉公司的线上系统，包括订单处理、库存管理、销售数据分析等。这不仅能提高工作效率，还能帮助员工更好地理解业务流程，做出更准确的决策。最后，咖啡文化培训也是不可或缺的一部分。

培训以系统化、有条理的方式进行，内容涵盖了从基础知识到具体操作的各个方面，以确保员工能够高效完成工作。在瑞幸咖啡的培训体系中，理论知识和实践操作并重，员工不仅能够学习到如何制作咖啡的理论知识，还能在实际操作中掌握技能。

瑞幸咖啡线上培训需要准备设备和网络、培训资料等。设备和网络：确保有可靠的电脑、平板和智能手机，并连接稳定的网络，以保证培训过程中能够流畅地观看视频、参与互动和下载资料。准备好笔记本、笔和电子笔记工具，以便记录重要的知识点、问题和思考。

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接待与认识：首先，新员工应该被接受并引入团队，他们应该被介绍给其他员工，包括经理和服务员。经理可以让新员工参观餐厅，介绍各个区域的功能和餐厅的安全规定。了解奶茶店的产品：新员工应该学习有关奶茶店的产品信息，包括不同类型的茶和咖啡、口味和配料。

奶茶店新人培训流程如下：第一，开店统筹体系成功加盟COMEBUY之后，通过系统流程确保展店过程顺畅进行，做到合作伙伴心中有数，门店设计有序，展店过程可控，最终让加盟者“零经验”也能轻松开店。

规范操作流程：制定严格的奶茶制作标准和操作流程，确保每位学员都能够按照标准操作。细致耐心教学：向每位学员传授正确的手法和技巧，注重细节和差异化操作。常态化培训：定期开展常规培训，包括饮品知识、服务技巧、促销技巧等内容，确保员工不断提高。

1、在入职瑞幸咖啡前，员工会收到一份制作咖啡的配方表，并在培训中被要求默写。瑞幸的培训课程内容丰富，通过自有APP提供配方、教学视频、PPT材料，以及考试等，形成一种有组织的知识传递、技能传递、标准传递、信息传递、信念传递和管理训诫行为。

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2、瑞幸咖啡的入职前培训时长为两个月，旨在全面培养员工的专业能力和综合素质。作为一家致力于快速发展的企业，瑞幸咖啡深知咖啡行业对专业知识和技能的高要求。因此，入职员工需接受系统的培训，以确保他们在工作中能够提供高品质的服务和产品。培训内容涵盖了基础知识、操作技能、销售技巧及服务礼仪等多方面。

3、瑞幸咖啡提供多样培训，通过专属app进行，内容包含丰富配方、教学视频、PPT演示以及考试等，形成系统化知识、技能、标准、信息、信念传递与管理行为。当前国内培训主要聚焦技能传授，尤其注重上岗前准备。

4、入职前，瑞幸咖啡会提供一份详细的咖啡制作配方表，员工需要在培训过程中能够准确默写出来。瑞幸拥有一个专门的应用程序，里面包含了大量的配方、教学视频、PPT以及考试，以确保员工能够充分掌握所需的知识和技能。

5、瑞幸咖啡通常在员工入职前进行培训。在招聘过程中，瑞幸咖啡会对候选人进行面试和笔试，筛选合格者将会接受培训。新员工培训旨在帮助员工融入公司文化，了解公司的产品、服务和销售策略等内容。

1、流程管理培训（一）：流程概述流程的核心在于它是一个系统的过程，将输入转化为输出，无论是通过一组相互关联的活动，还是为顾客创造价值的基本元素。简单来说，流程至少具备四个关键要素：输入、输出、活动和资源。活动可能进一步细分为次一级流程或活动集合。

2、越臻咨询作为权威项目管理教育机构，拥有14年的专业经验，是多家世界500强在中国的长期合作伙伴。他们的企业培训课程专注于实战工程项目全流程管控，帮助1000多家企业通过2300多场定制化培训提升项目管理能力。课程以运筹帷幄为主题，设计了实战式内训课程，以应对全球化竞争与项目管理时代的需求。

3、流程管理培训课程是：一般认为，流程管理（processmanagement），是一种以规范化的构造端到端的卓越业务流程为中心，以持续的提高组织业务绩效为目的的系统化方法。它应该是一个操作性的定位描述，指的是流程分析、流程定义与重定义、资源分配、时间安排、流程质量与效率测评、流程优化等。

4、规范培训课程的开发与设计工作，加强公司培训工作的规范化、制度化，特制订本规范。课程开发流程培训课程开发流程主要包括：课程确立、课程开发、课程评估、课程归档四个大的阶段，每个阶段又包括具体的、更详细的环节。